ごちそうからあげ 維新

お店の特徴

山口県産「長州どり」をメインに国産鶏を使用。安心・新鮮・良質のからあげをご提供しております。
こだわりの素材を使用した秘伝のタレ江戸時代に創業した老舗の醤油を使用し、大蒜(にんにく)は下松市農業公園で栽培された来巻(くるまき)を使用しております。
鶏肉を、醤油・塩・大蒜・生姜をベースに野菜・果汁・数種類のスパイスなどを調和させた秘伝のタレに一昼夜漬け込み熟成させております。
丁寧な仕込みで仕上げた逸品店主が厳選した小麦や片栗粉などをブレンドした特製の衣を使用しております。
味付けは濃すぎず、良質な鶏肉の旨味を十分に引き出しました。
カリっとジューシーな当店のからあげは、揚げたてはもちろん、冷めても美味しい自慢のからあげです。
いくら食べても、毎日食べても飽きない「維新」のからあげを是非ご賞味ください。

料理の特徴

手羽先 1本 150円 コラーゲンたっぷり手羽先。
女性に人気のメニューです!
手羽元 1本 120円 人間に例えると肩の部分に位置する部位です。
骨から出る肉汁でとてもジューシーな逸品です。
骨付きぶつ切り100g 230円(200gで3~4個)骨付きのぶつ切り肉を豪快に揚げました。
骨付きだから、旨味たっぷり、つい骨をしゃぶり尽くしたくなる逸品です。
若とり半身揚げ(2分の1羽)1,180円 丸ごと骨付きで揚げるから皮はカリカリ、身は柔らかく肉汁たっぷり!
砂ずり100g 230円(200gで12~14個) 特有のサクッとした食感と、旨味が詰まった肉質が魅力。ビールにぴったりです。
ピリ辛チキンバー 1パック580円 (土日限定)カラッと揚げた手羽中に、甘辛の醤油タレで味付けします。付け合わせの蓮根も絶品。
お食事の他、お子様のおやつとしてもどうぞ。

ごちそうからあげ 維新
住所:下松市美里町2-6-16
電話番号:0833-41-8188
営業時間:11:00~20:00
定休日:月曜日
月曜日が祝日の場合は、その週の水曜日が休日となります。
HP:ごちそうからあげ 維新